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MENU DEL DÍA
MENÚ FIN DE SEMANA
TAPAS Y RACIONES
CARTA
SAN FERMIN
RESERVAS
 


    PRIMEROS

Ensalada mixta
Salmorejo
Ensalada de gulas y setas
Espárragos frescos
Ensalada de queso
Jamón de Trevélez
Ensal. de puerros
Revuelto de morcilla
Revuelto de hongos y setas
Chopitos con padrón
Chorizos a la sidra
Escalivada con ventresca
Garbanzos salteados con morcilla
Crema de marisco
         SEGUNDOS
     CARNES
Presa ibérica a la plancha
Entrecot de vaca a la plancha
Steak Tar Tar
Manos de cerdo en salsa
Carpaccio
Solomillo de ciervo a la plancha
Confit de pato
Magret en salsa
Carrillera de ibérico estofada
Callos
Salchicha alemana con choucroute
Codillo con choucroute
    PESCADOS
Sepia a la plancha
Ventresca de atún adobada
Dorada a la plancha
Merluza al horno
Anchoas ajilimojili
     

     POSTRE, BEBIDAS Y CAFE
 

            29,90€ iva incluído
**Este menú puede variar

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